What defines the composition of tamarind-concrete?

It is an organic-acid-rich fruit extract (tartaric and citric acids dominate, with sugars and fruity volatiles), not a volatile-oil class whose identity markers are tartaric acid (key), citric acid, with sugars and fruity volatiles. Top fingerprints HPLC for tartaric/organic acids and GC for the fruity volatile fingerprint as authenticity/quality markers.

Top fingerprints the acid/volatile profile and screens for added acid or synthetic flavour adulteration. Each COA reports tartaric acid content, total acidity, moisture, heavy metals and micro; the identity is the natural Tamarindus indica L. (tamarind) profile, not a single volatile oil.

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

คอนกรีตมะขาม

บทความนี้เผยแพร่เมื่อ 2026-09-22 และอัปเดตล่าสุดเมื่อ 2026-09-22 โดยจะมีการปรับปรุงเนื้อหาอย่างต่อเนื่อง